Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
No Result
View All Result

Karob – słodka wersja kakao?

30 listopada 2016
kategoria: Zdrowie
Długość tekstu: 4 min
A A
13
Share on FacebookShare on TwitterShare on PinterestShare on Twitter
Dzisiejszy wpis chciałam poświęcić prozdrowotnej roślinie jaką jest karob. Z racji swej słodkości karob jest nie tylko zdrową substancją słodzącą, jak i również substytutem dla kakao. Sproszkowany karob swoim wyglądem bardzo je przypomina. Jest może nieco jaśniejszy od sproszkowanego kakaowca. W przeciwieństwie do gorzkiego z natury kakao, karob jest słodki o nieco intensywniejszym smaku. 

Karob – słodka wersja kakao?




Karob (Ceratonia siliqua L.) to inaczej szarańczyn strąkowy albo ceratonia. Nazywany jest również chlebem świętojańskim, bądź mączką chleba świętojańskiego, o owocach przypominających strąki fasoli. Drzewo karobowe uprawia się w rejonie Morza Śródziemnego, Azji Mniejszej, Indiach oraz w Australii. Ciekawostką jest, iż sok z karobu (kaftan) jest pity przez muzułmanów podczas Ramadanu. Suszone owoce karobu są zaś spożywane przez Żydów podczas święta Tu bi-Szwat.


ZASTOSOWANIE KAROBU


■
melasa karobowa świetnie nadaje się do ciast, ciasteczek i deserów.

■ proszek karobowy jest zamiennikiem kakao, także w ciastach. Można go dodawać do deserów, jogurtów, koktajli a nawet posypywać nim owsiankę.

■ owoce karobu dodaje się również do likierów i nalewek alkoholowych.


Sproszkowany karob kolorem przypomina kakao. Ma słodki smak. Osobiście lubię dodać go do prawdziwego kakao, gdyż sam w sobie wydaje mi się zbyt słodki. Proszek karobou możemy dodawać również jako zamiennik kakao i czekolady do ciast i deserów. Melasa karobowa natomiast idealnie sprawdza się jako zamiennik cukru. Karob zwany też mączką chleba świętojańskiego albo gumą karobową, w przemyśle spożywczym występuje pod nazwą E410. Pełni funkcję emulgatora i środka zagęszczającego.

Z racji naturalnego pochodzenia karob nie wywołuje groźnych efektów ubocznych. Stosowany w nadmiarze może co najwyżej wywołać wzdęcia. Karob może być spożywany zarówno przez dzieci, kobiety ciężarne, matki karmiące, alergików czy osoby starsze.

Karob – słodka wersja kakao?

KAROB – Skład


Kaloryczność karobu wynosi 222 kcal w 100g. Karob w przeciwieństwie do kakao nie zawiera pobudzającej kofeiny, teobrominy oraz amin (fenyloetyloaminy, tyraminy). Nie wywołuje alergii, która ma często miejsce w przypadku kakao. Ma też znaczniej mniej tłuszczu i jest przez mniej kaloryczny od kakaowca. Zawiera natomiast kwas galusowy o działaniu przeciwbólowym, przeciwbakteryjnym i przeciwalergicznym. Karob nie zawiera również glutenu, dlatego może być stosowany przez osoby z alergią pokarmową.

✘węglowodany (70%)
✘ białko (4,5 %)
✘ tłuszcz (0,5%)
✘ witaminy (A, B1, B2, B3, B6, D)
✘ minerały (wapń, magnez, potas, fosfor, miedź, żelazo, mangan, chrom, selen)
✘ kwasy organiczne: masłowy, izomasłowy, galusowy
✘ pektyny, śluzy, garbniki.


Karob – słodka wersja kakao?


WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE KAROBU


◈ jest w 100% naturalny
◈ działa przeciwbólowo i przeciwbakteryjnie (zawiera kwas kwas galusowy)
◈ obniża poziom cholesterolu we krwi
◈ poprawia trawienie (pomocny w zaburzenia żołądkowo-jelitowych)
◈ hamuje biegunkę
◈ leczy kaszel (działa wykrztuśnie)
◈ wspomaga leczenie osteoporozy (zawiera dużo wapnia i fosforu)
◈ jest antyutleniaczem
◈ pomocny w leczeniu anemii (za sprawą dużej zawartości żelaza).


Karob – słodka wersja kakao?


Gdzie kupić karob? Sproszkowany karob albo melasę karobową można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, dobrych delikatesach lub w internecie.



Podsumowanie

Karob jest pełną składników odżywczych rośliną, którą warto włączyć do codziennej diety. Można go stosować zarówno pod postacią proszku zamiast kakao albo syropu (melasy karobowej), która doskonale zastąpi nam cukier. Z kakao, które piję każdego wieczora akurat nie zamierzam rezygnować, bo je uwielbiam. Można je także zastąpić karobem. Wybór pozostawiam wam 🙂



Słyszeliście o karobie? Próbowaliście proszku albo melasy z karobu?


Helen


Poprzedni wpis

Aqua π Cosmetics, Woda Micelarna z Aqua Magica

Następny wpis

Domowe sposoby na ból gardła

Powiązane Wpisy

Krople na suche oczy bez konserwantów
Zdrowie

Krople na suche oczy bez konserwantów

8 stycznia 2022
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę
Zdrowie

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ
Zdrowie

Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ

7 sierpnia 2021
Jedzenie surowego jajka
Zdrowie

Jedzenie surowego jajka

29 listopada 2020
Olej CBD z nasion konopi - opinia
Zdrowie

Olej CBD z nasion konopi – opinia

7 listopada 2020
MSM - siarka organiczna na stawy
Zdrowie

MSM – siarka organiczna na stawy

18 października 2020

Komentarze 13

  1. Avatar Marzena T (Mania) says:
    6 lat temu

    Nigdy nie używałam, kiedyś z ciekawości spróbuje 🙂

    Odpowiedz
  2. Avatar Bizarre Case by Carol says:
    6 lat temu

    O proszę, ja nigdy styczności z karobem nie miałam 🙂 Chętnie to zmienię!

    Odpowiedz
  3. Avatar JolaK says:
    6 lat temu

    Słyszałam o karobie, ale trudno go kupić. Świetna alternatywa dla kakao:)

    Odpowiedz
  4. Avatar Jovita says:
    6 lat temu

    Mam w domu karob, świetnie smakuje. Czasem dodaję go do ciast zamiast kakao.

    Odpowiedz
  5. Avatar Evi says:
    6 lat temu

    Nie wiedziałam, że kakao ma swój zamiennik. Ciekawe jak smakuje ten karob 🙂

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      6 lat temu

      Karob jest przede wszystkim słodki, znacznie mniej tłusty od kakao ale też ma mniej głęboki smak.

      Odpowiedz
  6. Avatar Jurek says:
    6 lat temu

    Karob ma dla mnie ciekawy smak. Polecam.

    Odpowiedz
  7. Avatar Ewelina says:
    6 lat temu

    hmm chętnie bym się napiła 😉

    Odpowiedz
  8. Avatar paczkowski-konie says:
    6 lat temu

    Nie słyszałam o nim wcześniej 🙂 zaciekawił mnie

    Odpowiedz
  9. Avatar anaikosmetyki says:
    6 lat temu

    Nigdy nie słyszałam o Karbonie, ciekawi mnie 🙂

    Odpowiedz
  10. Avatar Królowa Karo says:
    6 lat temu

    Nigdy wcześniej o nim nie słyszałam, ale z ciekawości dorzucę do koszyka przy następnych eko-zakupach 🙂

    Odpowiedz
  11. Avatar Asia says:
    6 lat temu

    Tak, też już raz stosowałam korab. Fajne to, ale kakao też nie jest tuczące czy niezdrowe, no i o wiele łatwiej je kupić.

    Odpowiedz
    • Avatar Freaky Gyal says:
      6 lat temu

      Kakao jest może łatwiej dostępne, ale ma gorzki smak, który nie zawsze mi pasuje. Do ciast super, ale już w koktajlach uwielbiam właśnie karob 🙂

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

No Result
View All Result
  • Popularne
  • Komentarze
  • Najnowsze
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

21 sierpnia 2017
Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

1 lutego 2017
Retimax 1500 - najlepsza maść z witaminą A

Retimax 1500 – najlepsza maść z witaminą A

26 stycznia 2018
Dobre i popularne maści na trądzik

Dobre i popularne maści na trądzik

19 maja 2013
Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

142
Dobre i popularne maści na trądzik

Dobre i popularne maści na trądzik

126
Maseczka z sody oczyszczonej

Maseczka z sody oczyszczonej

115
Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

97
Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

80
Ava, Aktywator młodości, Kolagen Morski 100% – opinia

Ava, Aktywator młodości, Kolagen Morski 100% – opinia

27 listopada 2022
Podkłady mineralne kryjący i matujący Annabelle Minerals opinia

Podkłady mineralne kryjący i matujący Annabelle Minerals opinia

25 września 2022
Woda toaletowa Moschino Cheap&Chic - opinia

Woda toaletowa Moschino Cheap&Chic – opinia

8 maja 2022
Serum Anti-Age Bio Agadir z olejem z opuncji – opinia

Serum Anti-Age Bio Agadir z olejem z opuncji – opinia

27 lutego 2022
Krople na suche oczy bez konserwantów

Krople na suche oczy bez konserwantów

8 stycznia 2022

Kategorie

  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone.

No Result
View All Result
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Akceptuj Dowiedz się więcej
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT