Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
No Result
View All Result

Kakao – cudowny napój

16 marca 2016
kategoria: Zdrowie
Długość tekstu: 6 min
A A
28
Share on FacebookShare on TwitterShare on PinterestShare on Twitter
Dzięki swoim cennym właściwościom zdrowotnym kakao nie bez powodu nazywane jest „napojem bogów”. Dla mnie to prawdziwie cudowny napój, po którym mijają wszelkie smutki. Choć jest ono dosyć gorzkie. Zawsze możemy je posłodzić, dodawać do gotowych dań typu owsianka czy musli albo podrasować przyprawami np. wanilią czy cynamonem 🙂 Kto z was nie lubi czekolady? Produkuje się ją właśnie z ziaren kakaowca, które poddaje się obróbce. Im większa zawartość procentowa masy kakaowej, tym czekolada jest bardziej cenna, wyrafinowana w smaku, no i rzecz jasna zdrowsza.

Kakao jest jednym z najwartościowszych napojów na świecie. Nie tylko wybornie smakuje ale i też korzystnie wpływa na zdrowie. Działa ogólnie wzmacniająco, regenerująco i odmładzająco na organizm. Polecane jest przy dużym wysiłku, zarówno fizycznym jak i umysłowym. Dzięki dużej zawartości magnezu, redukuje stres oraz poprawia koncentrację. Skutecznie potrafi wprawić nas w dobry nastrój!

Drzewo kakaowca (Theobroma cacao) rośnie w rejonach tropikalnych Ameryki Środkowej i Południowej (Brazylia, Peru, Trynidad i Tobago) oraz w Afryki (Ghana, Nigeria, Wybrzeże Kości Słoniowej). Było znane już w czasach Majów i Azteków. Ziarna kakaowca były na tyle cenne, że stanowiły środek płatniczy. Źródła podają, iż jako pierwsi uprawiali je Olmekowie ok.1500 lat p.n.e Do Europy przywiózł je Krzysztof Kolumb. Wspomniani Aztekowie spożywali napój kakaowy o nazwie Xocolatl, który przyrządzali na bazie wody, mąki kukurydzianej oraz przypraw (np. chili, annato, wanilia). Uchodził za afrodyzjak.


Kakao - cudowny napój



Bogaty skład

  • tłuszcze 50% (surowe zawiera kwasy tłuszczowe omega-6)
  • białko 20%
  • węglowodany 10% (skrobia)
  • błonnik pokarmowy
  • alkaloidy o działaniu pobudzającym – teobromina (1-4%), teofilina (wspiera układ sercowo-naczyniowy) oraz kofeina (max. 0,12%).
  • fenyloetyloamina (hormon F) – jest produkowana w organizmie, kiedy jesteśmy zakochani, wywołuje euforię, poprawia też skupienie, zwiększa libido.
  • anandamid – hormon działający podobnie do endorfin, utrzymujący dobre samopoczucie.
  • flawonoidy (w tym epikatechina) – działają przeciwnowotworowo; chronią organizm przed stresem oksydacyjnym
  • minerały ok. 6%: sporo magnezu, cynku i żelaza; ponadto mangan, fosfor, chrom, selen, potas, sód, wapń.
  • melanina – barwnik w skórze, chroniący przed szkodliwym promieniowaniem podczerwonym i ultrafioletowym.
  • witamina C (surowe kakao), witamina A, E, B1, B2, PP.
  • związki aromatyczne

Kakao - cudowny napój

Właściwości zdrowotne KAKAO


  • bogate źródło magnezu (420mg/100g), zawiera także mangan, żelazo, chrom oraz cynk, selen i potas
  • poprawia koncentrację i pamięć
  • jest silnym antyoksydantem (usuwa wolne rodniki)
  • działa przeciwmiażdżycowo (obniża poziom cholesterolu i ciśnienia)
  • redukuje stres, łagodzi stany depresyjne, działa regenerująco na układ nerwowy
  • chroni przed anemią i przemęczeniem
  • poprawia samopoczucie (podnosi poziom serotoniny we krwi – hormonu szczęścia; zawiera również anandamid – endorfinę)
  • działa jak afrodyzjak (podnosi poziom libido)
  • dzięki przeciwutleniaczom wzmacnia organizm (działa antynowotworowo, wirusobójczo). Zawiera dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż wino i trzy razy więcej niż zielona herbata!
  • zawiera śladowe ilości kofeiny (max.0,12%), jest bezpiecznym napojem zarówno dla dzieci i dorosłych.

Kakao - cudowny napój

Rodzaje kakao – surowe czy klasyczne?



W sklepach najczęściej można nabyć kakao ciemne, tradycyjne o obniżonej zawartości tłuszczu do 10-12%.  W sklepach ze zdrową żywnością dostępne jest również kakao w postaci całych ziaren albo surowe (nie przetworzone RAW) w proszku. Takie też jest najzdrowsze. Czasem także można dostać kakao o wyższej zawartości tłuszczu 20-22%. Kakao surowe w przeciwieństwie do klasycznego nie jest poddawane obróbce termicznej (prażenie w temp. 70-140°C), przechodzi jedynie proces fermentacji i suszenia, przez co zachowuje większość ilość witamin i minerałów w przeciwieństwie do zwykłego. Ale jest też kilka razy droższe…

Kakao - cudowny napój

Popularne kakao instant dla dzieci typu Nesquick czy Puchatek omijałabym szerokim łukiem. To bomba cukrowa! Niewiele ma wspólnego z prawdziwym kakao. Ma za to masę cukru, emulgatorów, zaś samego kakao zawiera niewiele (ok.20%). Kakao surowe zawiera kwasy tłuszczowe 0mega-6 oraz witaminę C. Może różnić się smakiem w zależności od regionu z którego pochodzi. Są trzy podstawowe odmiany:

  1. Criollo – najcenniejsza i najrzadsza; pochodzi z Ameryki Środkowej i Karaibów; pozbawiona gorzkiego smaku.
  2. Forastero – najbardziej popularna; nieco bardziej gorzka od criollo.
  3. Trinitario– jest połączeniem dwóch poprzednich odmian, uprawiana na Trynidadzie; bardziej aromatyczna od forastero.

Jak spożywać kakao?



Najzdrowiej jest spożywać je na surowo, bez podgrzewania, zalewania wrzątkiem czy gorącym mlekiem, choć najsmaczniejsze jest właśnie gorące 🙂 Można je mieszać z wodą, mlekiem krowim albo roślinnym (np. kokosowym albo migdałowym) i osłodzić. Podobno dodatek mleka oraz cukru rafinowanego w znacznym stopniu niszczy wiele jego cennych właściwości.


Kakao - cudowny napój

Kakao można przyrządzać zarówno na wodzie, na mleku, pół na pół (woda+mleko), na zimno lub na ciepło. Tradycyjnie według receptur kakao (zwykle 2 łyżeczki) zalewa się niewielką ilością wrzątku, dokładnie miesza i dopełnia ciepłym albo gorącym mlekiem. Następne wedle uznania słodzi cukrem, choć znacznie zdrowiej – miodem, stewią, ksylitolem bądź syropem z agawy albo klonowym. Można dodać cynamon albo wanilię, kardamon a nawet… szczyptę chili. Zwykle przyrządzam sobie i mężowe kakao w filiżance dając 2 łyżeczki (lubię mocne) i dając pół na pół wrzątku i ciepłego mleka. Nie słodzę. Daję za to szczyptę soli i cynamonu. Takie lekko słone smakuje mi najbardziej. Kakao na surowo możemy dodawać z powodzeniem do owsianki z owocami (np. z bananem), musli, jogurtu, koktajlu czy twarogu a nawet do masła orzechowego – polecam szczególnie te domowe masło orzechowe.


Kakao jest kaloryczne, przy obniżonej zwartości ok.10,5% tłuszczu – ma 303 kcal w 100g, za to jest bardzo pożywne, daje energię oraz zapewnia uczucie sytości na pewiem czas.



Przeciwwskazania

  •  kakao spożywane z nadmiarze może być przyczyną zaparć.
  •  zawiera kwas szczawiowy, osoby z kamicą nerkową powinny unikać spożywania kakao.
  • kakao w szczególności mocne może być źle tolerowane przez osoby cierpiące na przewlekłe choroby wątroby oraz wrzody żołądka.
  • kakao jest niestety alergenem pokarmowym (dotyczy 5% populacji na świecie, szczególnie małych dzieci), osoby uczulone nie powinny go spożywać.

Kakao - cudowny napój


Jeśli lubicie czekoladę a z kakao nie zdążyliście się dotąd zaznajomić, to gorąco polecam wam kupić na próbę opakowanie i zacząć pić wedle własnego uznania, czy to na mleku czy wodzie. Wcale nie jest powiedziane, że jest ono zarezerwowane jest wyłącznie dzieci. Jest dla każdego! Dla malucha, dorosłego i seniora! Dodawajcie ulubione przyprawy i rozkoszujcie się zarówno pysznym smakiem, jak i pozytywnym wpływem na zdrowie i samopoczucie.

Polecam naturalne kakao.

Lubicie kakao? Jakie smakuje wam najbardziej? Podzielcie się swoimi przepisami 😉

Helen


Bibliografia:
notatki własne
wikipedia
https://zywienie.abczdrowie.pl/pokarm-bogow-czyli-surowe-kakao
https://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_kakao_-_napoj_bogow.html
https://bonavita.pl/kakao-na-diecie-wlasciwosci-rodzaje-i-sklad

https://polki.pl/dieta-i-fitness/zdrowe-odzywianie,kakao-ktore-kakao-jest-zdrowe-i-pelnowartosciowe,10409749,artykul.html
https://www.salon24.pl/u/blogjanosika/527098,przepis-na-kakao-napoj-bogow-aztekow-i-majow

Poprzedni wpis

Garnier Fructis, Oil Repair 3, Odżywka wzmacniająca do włosów suchych i zniszczonych

Następny wpis

Biały Jeleń, Mydło naturalne

Powiązane Wpisy

Krople na suche oczy bez konserwantów
Zdrowie

Krople na suche oczy bez konserwantów

8 stycznia 2022
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę
Zdrowie

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ
Zdrowie

Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ

7 sierpnia 2021
Jedzenie surowego jajka
Zdrowie

Jedzenie surowego jajka

29 listopada 2020
Olej CBD z nasion konopi - opinia
Zdrowie

Olej CBD z nasion konopi – opinia

7 listopada 2020
MSM - siarka organiczna na stawy
Zdrowie

MSM – siarka organiczna na stawy

18 października 2020

Komentarze 28

  1. Avatar Kasia Z says:
    7 lat temu

    uwielbiam kakao 🙂

    Odpowiedz
  2. Avatar byCarol says:
    7 lat temu

    Uwielbiam kakao ale bardzo dawno już je piłam. Muszę to zmienić 🙂

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Mnie kakao kojarzy się z dzieciństwem, dopiero niedawno odkryłam je na nowo 😉

      Odpowiedz
  3. Avatar cherry belle says:
    7 lat temu

    Kocham kakao od zawsze, z mlekiem sojowym, wyborne 🙂

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Z mlekiem sojowym nigdy nie próbowałam, jedynie z migdałowym, pycha:)

      Odpowiedz
  4. Avatar anaikosmetyki says:
    7 lat temu

    Uwielbiam kakao 🙂

    Odpowiedz
  5. Avatar Kuchnia u Krysi says:
    7 lat temu

    Kakao najbardziej smakuje mi zimą i właśnie wtedy mam na nie ochotę. Do tego rogal, taki domowy np. z miodem, albo dżemem (domowym)…. Ale się rozmarzyłam 🙂

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Mnie także kojarzy się z zimą, gdyż wzbogacam je cynamonem:) działa wtedy rozgrzewająco.

      Odpowiedz
  6. Avatar Fife Fantasi says:
    7 lat temu

    bardzo lubie kakao, ale ostatnio jakos nie pijam…

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Warto się przekonać:)

      Odpowiedz
  7. Avatar Marzena says:
    7 lat temu

    Uwielbiam kakao 🙂 Narobiłaś mi ochoty na nie ! Aż tak, że zaraz idę zrobić 😛

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Fajnie 😉 smacznego!

      Odpowiedz
  8. Avatar Natalia says:
    7 lat temu

    A ja średnio lubię kakao do picia 😉 Dużo bardziej wolę je w formie dodatku, np. do bananów i jogurtu 🙂

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      W takiej formie także jest smaczne i zdrowe 🙂

      Odpowiedz
  9. Avatar Makeup Art Marzena Bartosz says:
    7 lat temu

    Uwielbiam kakao 🙂 I chyba dziś przyrządzę;)

    Odpowiedz
  10. Avatar Izabela says:
    7 lat temu

    Kakao uwielbiam! Mogę pić ciepły kubek tego napoju nawet latem. Kiedyś pijałam bardzo rzadko, od jakichś 3 lat częściej po nie sięgam – w domu pijam je zamiast czekolady na gorąco (nota bene nafaszerowanej chemią 😉 ).

    Odpowiedz
  11. Avatar agata says:
    7 lat temu

    Ależ mi teraz narobiła smaka!

    Odpowiedz
  12. Avatar JolaK says:
    7 lat temu

    Kakao pijemy całą rodzinką:)

    Odpowiedz
  13. Avatar beatyfrommadeline says:
    7 lat temu

    Kakao to świetny sposób na wieczorne odprężenie;) Aż nabrałam na nie ochoty;) Choć zawsze piję je właśnie gorące…

    Odpowiedz
  14. Avatar Królowa Karo says:
    7 lat temu

    U nas w domu kakao uwielbiamy i nie miałam pojęcia, że ma tyle przeciwwskazań.

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Ma kilka przeciwwskazań, dotyczy to głównie osób przewlekle chorych ale zdecydowana większość dobrze je toleruje 🙂

      Odpowiedz
  15. Avatar Nikojta says:
    7 lat temu

    Gdybym nie była uczulona :’)

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      No to szkoda…

      Odpowiedz
  16. Avatar KasiaS1980 says:
    7 lat temu

    Uwielbiam kakao, mogłabym je pić codziennie. Niestety moja figura za nim nie przepada 😉
    Swje najczęściej mieszam z pełnotłustym mlekiem i słodzę ksylitolem. Pycha.
    Ale mi smaka narobiłaś…

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Od kakao się nie tyje 🙂 Jest co prawda kaloryczne ale jeśli stosuje się je z umiarem, nie ma powodu do obaw.

      Odpowiedz
  17. Avatar Babeczka says:
    7 lat temu

    Bardzo lubię, często robię sobie z rożnymi dodatkami czy nawet bitą śmietanka, a co 🙂 Ale w tygodniu to najczęściej nie mam czasu na wydziwianie, wiec zazwyczaj robię mix fix cao i to na zimnym mleku, bo tak najszybciej 🙂

    Odpowiedz
  18. Avatar DarkaC says:
    7 lat temu

    Ja po latach wracam do picia naturalnego kakao, ciastka robię owsiane z nim i nie tylko, nawet płukankę do włosów (potem się wyczesuje) zastosowań szereg. A ja Krugera mam i mi się wreszcie nie wysypuje i nie wietrzeje bo zamknięcie strunowe jest.

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      7 lat temu

      Krugera nie próbowałam.

      Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

No Result
View All Result
  • Popularne
  • Komentarze
  • Najnowsze
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

21 sierpnia 2017
Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

1 lutego 2017
Retimax 1500 - najlepsza maść z witaminą A

Retimax 1500 – najlepsza maść z witaminą A

26 stycznia 2018
Maść VitA Pos pod oczy na zmarszczki

Maść VitA Pos pod oczy na zmarszczki

23 stycznia 2021
Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

142
Dobre i popularne maści na trądzik

Dobre i popularne maści na trądzik

126
Maseczka z sody oczyszczonej

Maseczka z sody oczyszczonej

115
Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

97
Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

80
Ava, Aktywator młodości, Kolagen Morski 100% – opinia

Ava, Aktywator młodości, Kolagen Morski 100% – opinia

27 listopada 2022
Podkłady mineralne kryjący i matujący Annabelle Minerals opinia

Podkłady mineralne kryjący i matujący Annabelle Minerals opinia

25 września 2022
Woda toaletowa Moschino Cheap&Chic - opinia

Woda toaletowa Moschino Cheap&Chic – opinia

8 maja 2022
Serum Anti-Age Bio Agadir z olejem z opuncji – opinia

Serum Anti-Age Bio Agadir z olejem z opuncji – opinia

27 lutego 2022
Krople na suche oczy bez konserwantów

Krople na suche oczy bez konserwantów

8 stycznia 2022

Kategorie

  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone.

No Result
View All Result
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Akceptuj Dowiedz się więcej
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT