Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
No Result
View All Result

Jedzenie surowego jajka

29 listopada 2020
kategoria: Zdrowie
Długość tekstu: 4 min
A A
0
Share on FacebookShare on TwitterShare on PinterestShare on Twitter

Jajka to prawdziwa skarbnica witamin, jeden z najbardziej wartościowych pokarmów. Żółtko jajka zawiera surowiec niezbędny do powstania żywego organizmu. Jajko to przecież symbol życia. Najcenniejsze w jajku jest żółtko, które zawiera niemal wszystkie witaminy (za wyjątkiem witaminy C) i mikroelementy, tj. witaminy A, D, E, H, K, B2, B5, B12; ponadto cholinę, lecytynę, ksantofile, zeaksantynę, foswitynę, immunoglobuliny, minerały takie jak: potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, miedź, selen, chlor, sód oraz cynk, a także węglowodany, białko i kwasy tłuszczowe. 


Jedzenie surowego jajka


▌Zalety spożywania surowych żółtek

❊ wszechstronne działanie odżywcze i wzmacniające na organizm
❊ poprawa mebatolizmu
❊ wzmocnienie układu kostnego
❊ wzmocnienie włosów, skóry i paznokci
❊ poprawa koncentracji i samopoczucia
❊ poprawa potencji u mężczyzn i równowagi hormonalnej u kobiet

 

▌Jedzenie surowych żółtek  – wyłącznie z jajek ekologicznych „zerówki”

Jedzenie czy picie surowych żółtek to nie głupi pomysł. Ważne jest jednak, by na surowo spożywać wyłącznie żółtka jaj z chowu ekologicznego tzw. „zerówki” (0PL). Klasyczne jajka z chowu klatkowego „trójki”(3PL) niestety mają znacznie gorszy skład pod względem wartości odżywczych. Do pasz kur z chowu klatkowego dodaje się nierzadko hormony i antybiotyki.

Jedzenie surowego jajka


▌Jajka a cholesterol 

Przeciwnicy spożywania jajek argumentują swoje stanowisko twierdząc, że jajka zawierają dużo cholesterolu, i tym samym przyczyniają się do jego wzrostu oraz do powstawania miażdżycy. Prawdą jest, że żółko zawiera go całkiem dużo, bo 184 mg cholesterolu. Warto dodać, że jajka zawierają cholinę – substancję, która wspomaga metabolizm cholesterolu. Nie ma jednak związku spożywanie produktów bogatych w cholesterol z jego rzeczywistym wzrostem w organizmie.

 

▌Alergia na jajka u dzieci

Alergia na jajka, a właściwie na białko kurze zwykle występuje u dzieci, głównie za sprawą owomukoidu  i  owoalbuminy. U większości maluchów z wiekiem alergia mija.  Obróbka termiczna jest w stanie obniżyć alergenność jajek nawet o 75%.

 

▌Co z salmonellą w jajkach?

Salmonella na szczęście występuje stosunkowo rzadko, niemniej warto przedsięwziąć środki ostrożności i przez spożywaniem jajek zarówno na surowo, jak i przed ich obróbką należy umyć jajka pod bierzącą wodą, a jeśli chcemy spożywać na surowo – dodatkowo zanurzyć we wrzątku przez 30 sekund. Bakterie salmonelli giną w temperaturze 70 ⁰C.

 

▌Jak spożywać jajka?

Jajka, a właściwie żółtka najwięcej składników odżywczych zawierają spożywane na surowo. Gotowanie jaj nieco zubaża je w witaminy i zmienia ich profil aminokwasowy. Choć gotowane jajka na miękko albo jajka w koszulce są zdrowsze od tych na twardo. Jajka to pokarm pełnowartościowy, szczególnie polecany dla rekonwalescentów, seniorów i dzieci.

 

▌Jak spożywać surowe żółtka?

Najlepszym sposobem jest tzw. kogel-mogel, który wielu z nas pamięta z czasów dziecięcych. Jako dziecko mama czasem robiła mi kogel-mogel jako słodki deser. Żółtko ubijało się z cukrem. Jedzenie surowych żółtek z cukrem po prostu lepiej „wchodzi”. Surowe żółtka dodaje się do kremów w cukiernictwie albo np. do nadzienia z białego sera na słodko do naleśników. 

1) należy umyć jajko pod bierzącą wodą (chów ekologiczny)
2) dla bezpieczeństwa warto zanurzyć jajko na 30 sekund we wrzątku.
3) żółtko wbić do szklanki, dodać ½ łyżeczki cukru – np. trzcinowy nierafinowany i dokładnie wymieszać łyżeczką.
4) zjeć kogel-mogel rano na czczo.


Jedzenie surowego jajka

Surowe żółtko można pić również w formie koktajlu, dodając nieco świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego albo zmiksować razem z bananem i wodą, bądź mlekiem. 

 

Helen

 

Poprzedni wpis

Jak często zmieniać pościel, ręczniki i piżamę?

Następny wpis

Perfumy Avon Far Away Rebel & Diva – opinia

Powiązane Wpisy

Krople na suche oczy bez konserwantów
Zdrowie

Krople na suche oczy bez konserwantów

8 stycznia 2022
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę
Zdrowie

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ
Zdrowie

Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ

7 sierpnia 2021
Olej CBD z nasion konopi - opinia
Zdrowie

Olej CBD z nasion konopi – opinia

7 listopada 2020
MSM - siarka organiczna na stawy
Zdrowie

MSM – siarka organiczna na stawy

18 października 2020
Askorbinian sodu - łatwo przyswajalna postać witaminy C
Zdrowie

Askorbinian sodu – łatwo przyswajalna postać witaminy C

30 sierpnia 2020

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

No Result
View All Result
  • Popularne
  • Komentarze
  • Najnowsze
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

21 sierpnia 2017
Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

1 lutego 2017
Retimax 1500 - najlepsza maść z witaminą A

Retimax 1500 – najlepsza maść z witaminą A

26 stycznia 2018
Maść VitA Pos pod oczy na zmarszczki

Maść VitA Pos pod oczy na zmarszczki

23 stycznia 2021
Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

142
Dobre i popularne maści na trądzik

Dobre i popularne maści na trądzik

126
Maseczka z sody oczyszczonej

Maseczka z sody oczyszczonej

115
Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

97
Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

80
Perfumy damskie Iris Reserved – opinia

Perfumy damskie Iris Reserved – opinia

21 września 2023
Pielęgnacja włosów: czy na pewno dobrze myjesz głowę szamponem?

Pielęgnacja włosów: czy na pewno dobrze myjesz głowę szamponem?

23 sierpnia 2023
Skuteczne kosmetyki po goleniu dla mężczyzn: odkryj tajemnice perfekcyjnej pielęgnacji

Skuteczne kosmetyki po goleniu dla mężczyzn: odkryj tajemnice perfekcyjnej pielęgnacji

16 sierpnia 2023
Najważniejsze rzeczy, które warto zabrać na wakacje

Najważniejsze rzeczy, które warto zabrać na wakacje

10 sierpnia 2023
Nowości kosmetyczne – przegląd i opinia

Nowości kosmetyczne – przegląd i opinia

6 sierpnia 2023

Kategorie

  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone.

No Result
View All Result
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone.