Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
  • Home
  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Kontakt
No Result
View All Result
Karodos
No Result
View All Result

Ciała balastowe, dlaczego są ważne w diecie

12 maja 2017
kategoria: Zdrowie
Długość tekstu: 4 min
A A
15
Share on FacebookShare on TwitterShare on PinterestShare on Twitter
Dziś chciałam przybliżyć wam temat ciał balastowych w diecie. Określa się nimi około 20 substancji pochodzenia roślinnego, których organizm ludzki nie trawi. Są one jednak niezbędne do prawidłowego procesu trawienia. Pod względem budowy to polisacharydy. W zależności od rodzaju ciała balastowe mogą być rozpuszczalne (pektyny, śluzy, gumy) lub nierozpuszczalne (błonnik, celuloza, hemiceluloza, lignina). Te pierwsze są częściowo trawione przez bakterie jelitowe. Z kolei ciała balastowe nierozpuszczalne wiążą wodę i pęcznieją w żołądku, dając uczucie sytości (błonnik), po czym są wydalane w stanie nienaruszonym. Tym samym zapobiegają zaleganiu mas kałowych i zaparciom. Do substancji balastowych należą m in. błonnik, skrobia ziemniaczana, inulina, pektyny, lignany, guma guar, lignina.


ciala balastowe w diecie




Opinie dotyczące spożywania produktów bogatych w substancje balastowe są podzielone. Przeciwnicy uważają je za szkodliwe, jako że organizm człowieka ich nie trawi. Włókna roślinne mają jednak szereg pozytywnych właściwości na procesy trawienne i nie tylko. Ważne jest aby zachować zdrowy umiar w spożywaniu błonnika i innych ciał balastowych przy jednoczesnym dostarczaniu dużej ilości płynów.

Ciała balastowe znajdują się w warzywach (np. w ziemniakach, fasoli czy marchwi), owocach (np. jabłka, pomarańcze), produktach pełnoziarnistych, nasionach (siemię lniane, babka jajowata), orzechach czy też w glonach.

 

PROZDROWOTNE WŁAŚCIWOŚCI CIAŁ BALASTOWYCH

♣ zapewniają uczucie sytości (są korzystne w leczeniu otyłości)

♣  chronią przed zawałem serca i nadciśnieniem tętniczym

♣  obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi (LDL)

♣  zapobiegają zgadze

♣  regulują poziom cukru we krwi

♣  regulują trawienie, chroniąc przed zaparciami oraz zmniejszają ryzyko raka jelita grubego o 40% (wg badań EPIC). Zwiększają objętość stolca oraz wydzielanie gazów (zwłaszcza wskutek spożycia roślin strączkowych). Te drugie są akurat dobroczynne dla pracy jelit

♣  chronią przed tworzeniem się kamieni żółciowych

♣  mobilizują układ pokarmowy i odpornościowy do wzmożonej aktywności

♣  korzystnie wpływają na prawidłowy rozwój flory bakteryjnej jelit

♣  chronią przed żylakami kończyn dolnych i odbytu (hemoroidami)

♣  hamują trawienie (hydrolizę) tłuszczów w organizmie, wiążąc jego część i wraz z treścią jelitową wydalają go w stanie nienaruszonym

♣  absorbują metale ciężkie i toksyny

 

 

Spożywanie ciał balastowych w Polsce wynosi około 15g. Jest to niewiele w porównaniu do czasów z początku XIX wieku, kiedy związków tych spożywano ok. 100g. Wiązało się z jedzeniem dużych ilości chleba. Dietetycy zalecają dawkę błonnika na poziomie 30-40g dziennie. Niedostateczna ilość ciał balastowych w diecie może przyczynić się do powstawania zaparć, cukrzycy, miażdżycy, nowotworów oraz nadciśnienia. Bez wystarczającej ilości włókien, treść pokarmowa zalega i za sprawą niektórych składników gnije w jelicie grubym. Jeśli na co dzień spożywamy małe ilości ciał balastowych, należy zwiększać dawkę stopniowo, wprowadzając do codziennej diety więcej owoców, warzyw i zbóż. W przypadku zaparć bardzo korzystnie działają tzw. śluzy zawarte chociażby w nasionach lnu.

 

Co zatem spożywać?

Najwięcej ciał balastowych znajduje się w :

♣  roślinach strączkowych (np. fasola, groszek, soczewica, ciecierzyca)

♣  zboża (np. pieczywo z pełnego przemiału, chrupkie i pumpernikiel, płatki owsiane i orkiszowe, otręby pszenne i owsiane, makaron)

♣  ryż

♣  musli

♣  nasiona (np. słonecznik, pestki dyni, siemię lniane, babka jajowata)

♣  orzechy i migdały

♣  owoce (np. jabłka, banany zwłaszcza te niedojrzałe, pomarańcze, grejpfruty, kiwi, porzeczki, maliny, truskawki)

♣  suszone owoce (np. figi, śliwki, daktyle, rodzynki)

♣  warzywa (np. marchew, papryka, kukurydza, por, cebula, kapusta, ziemniaki)


ciala balastowe

Należy pamiętać, że jeśli spożywamy produkty bogate w substancje balastowe m in. błonnik należy przyjmować dużo płynów (ok.2,5-3l). Może to być woda mineralna lub herbata zwłaszcza zielona, ziołowa czy czerwona. W przeciwnym razie związki te nie będą mogły napęcznieć w jelitach iw efekcie doprowadzą do bolesnych zaparć.


Pamiętajmy, że błonnik w dużych ilościach może absorbować niektóre leki, zmniejszając ich skuteczność np. doustne środki antykoncepcyjne, antybiotyki albo leki obniżające poziom cholesterolu. Należy wówczas zachować 2 – godzinny odstęp między posiłkiem a przyjęciem lekarstwa.


Stosujecie dietę bogatą w ciała balastowe (błonnik), czy raczej ich unikacie?

Helen
Udanego weekendu 🙂

 

źródła:
N.Treutwein, Kłamstwa o tłuszczu. Dlaczego nie chudniemy stosując diety?, Warszawa 2008, s. 167-183.
notatki własne

Poprzedni wpis

Eveline, Celebrities Eyeliner, Tusz do kresek (niebieski)

Następny wpis

Maseczka z rozgotowanej cebuli na uporczywy trądzik i grzybicę

Powiązane Wpisy

Krople na suche oczy bez konserwantów
Zdrowie

Krople na suche oczy bez konserwantów

8 stycznia 2022
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę
Zdrowie

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ
Zdrowie

Domowe sposoby na BEZSENNOŚĆ

7 sierpnia 2021
Jedzenie surowego jajka
Zdrowie

Jedzenie surowego jajka

29 listopada 2020
Olej CBD z nasion konopi - opinia
Zdrowie

Olej CBD z nasion konopi – opinia

7 listopada 2020
MSM - siarka organiczna na stawy
Zdrowie

MSM – siarka organiczna na stawy

18 października 2020

Komentarze 15

  1. Avatar Ewelina says:
    8 lat temu

    fajny post 😉 wiele informacji przydatnych 😉

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      8 lat temu

      Dziękuję:)

      Odpowiedz
  2. Avatar Kasia Z says:
    8 lat temu

    Przydatny post.

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      8 lat temu

      🙂

      Odpowiedz
  3. Avatar Olimpiaa says:
    8 lat temu

    Szczerze mówiąc nie za bardzo się przejmuje tym, co jem. Prawdopodobnie do czasu. Ale staram się jeść dużo warzyw, owoców i orzechów, bo je po prostu lubię 🙂

    Odpowiedz
  4. Avatar Idyllaablog says:
    8 lat temu

    Świetny wpis teraz wiem w co warto urozmaicić dietę:)

    Odpowiedz
  5. Avatar Ania says:
    8 lat temu

    Post napisany bardzo fanie i info cenne, na pewno zapisze i wrócę do niego żeby jeszcze przejrzeć kilka razy na spokojnie, poczytać i przypomnieć sobie 🙂
    Jem błonnik i pilnuję ( w miarę możliwości ) żeby był w codziennej diecie 🙂

    Odpowiedz
    • Helen G. Helen G. says:
      8 lat temu

      Miło mi to czytać 🙂

      Odpowiedz
  6. Avatar AnetaO says:
    8 lat temu

    Bardzo ciekawy post 🙂

    Odpowiedz
  7. Avatar lukaszmakeup.pl says:
    8 lat temu

    Roślinki lubię zajadać:)

    Odpowiedz
  8. Avatar lila says:
    8 lat temu

    Bardzo ciekawy post :)))

    Odpowiedz
  9. Avatar JolaK says:
    8 lat temu

    Lubię jeść jabłka, nasiona, owoce, warzywa, płatki owsiane i pić różne herbatki ziołowe:)

    Odpowiedz
  10. Avatar Marzena T (Mania) says:
    8 lat temu

    Bardzo przydatny wpis 🙂 Na szczęście u mnie nie brakuje tych składników w diecie. Uwielbiam wszelkiego rodzaju kasze i orzechy 😀

    Odpowiedz
  11. Avatar Refleksolog says:
    8 lat temu

    Bardzo ciekawy artykuł, wiele przysatnych informacji, oby jak najlepiej się rozwiajł ten blog 🙂

    Odpowiedz
  12. Avatar obat kista Bartholin says:
    8 lat temu

    Terimakasih atas informasinya sangat berguna sekali untuk saya

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

No Result
View All Result
  • Popularne
  • Komentarze
  • Najnowsze
Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

Woda utleniona i jej szerokie zastosowanie

21 sierpnia 2017
Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

Węgiel aktywny na przeziębienie i grypę

14 listopada 2021
Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

Prozdrowotne rośliny doniczkowe, które warto mieć w domu

1 lutego 2017
Maseczka z sody oczyszczonej – ulepszona wersja

Maseczka z sody oczyszczonej – ulepszona wersja

3 maja 2015
Retimax 1500 - najlepsza maść z witaminą A

Retimax 1500 – najlepsza maść z witaminą A

26 stycznia 2018
Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

Cała prawda o formaldehydzie w odżywkach i lakierach do paznokci

142
Dobre i popularne maści na trądzik

Dobre i popularne maści na trądzik

126
Maseczka z sody oczyszczonej

Maseczka z sody oczyszczonej

115
Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

Bezpieczne płyny do higieny intymnej (bez SLS, parabenów i formaldehydu)

97
Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

Mit o szkodliwości mycia twarzy mydłem

80
Maść z witaminą A na zmarszczki pod oczami

Maść z witaminą A na zmarszczki pod oczami

4 sierpnia 2024
Płyn micelarny - oczyszczanie i demakijaż na najwyższym poziomie

Płyn micelarny – oczyszczanie i demakijaż na najwyższym poziomie

9 maja 2024
Sypki puder Inglot Perfect Finish – opinia

Sypki puder Inglot Perfect Finish – opinia

1 kwietnia 2024
Jakie warto mieć paletki do makijażu?

Jakie warto mieć paletki do makijażu?

25 stycznia 2024
Dermokosmetyki do cery trądzikowej

Dermokosmetyki do cery trądzikowej

11 stycznia 2024

Kategorie

  • Kobieta
    • Między nami kobietami
    • Pani domu
    • Styl życia
  • Kosmetyki
    • Akcesoria kosmetyczne
    • Apteczne
    • Ciało
    • Kosmetyki dla dzieci
    • Makijaż
    • Perfumy
    • Pozostałe
    • Suplementy diety
    • Twarz
    • Włosy
  • Naturalna pielęgnacja
  • Uroda
    • Fryzury
    • Makijaż
    • Pielęgnacja
  • Zdrowie
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone.

No Result
View All Result
  • Home
  • Kontakt

Copyright Karodos.pl © 2024. Wszelkie prawa zastrzeżone.